Des Repas bio et équilibrés « 100% végétal » pensés, préparés, et servis pour nous faire du bien !
L’alimentation 100% végétale proposée au mas repose sur 4 principes fondamentaux afin de nous préserver en bonne santé, détoxifier notre organisme, le régénérer, le revitaliser :
- Index glycémiques bas …
- Équilibre acido-basique …
- Chrono-nutrition …
- Associations alimentaires bénéfiques.
- Tous nos produits sont bio, locaux, frais, préparés sur place afin de nous restituer les bienfaits de leur naturalité.
- Nous limitons les liquides froids durant nos repas (dont les glaçons) pour éviter de diluer nos enzymes digestives.
- Les liquides acides et diurétiques tels que le café et le thé (noir principalement) participent à chasser nos minéraux. Nous les remplaçons par des infusions (à boire en conscience) afin de limiter l’inflammation de nos tissus due à leur très forte acidité …
Amusons-nous à tester de nouvelles pratiques alimentaires bénéfiques (100% végétales).
Nos repas lors d’une journée type :
Le Petit-déjeuner : proposé sous la forme d’une assiette énergisante et équilibrée. Accompagnée d’une boisson chaude ou tiède alcaline et hydratante. Goûtez les saveurs d’une préparation minute servie au choix entre 7h45 et 8h15, ou entre 9h30 et 10h. Expérimentez parmi ces 4 formules étudiées celle qui vous fera le plus grand bien : Crudivore, Énergétique, Protéiné ou Tartipain. Le pain artisanal est réalisé à base d’une céréale ancienne et intégrale non modifiée. Si besoin, trouvez en libre-service du sucre intégral, du sel de l’Himalaya, du poivre noir au moulin, de l’eau filtrée et dynamisée servie à température.
Le Déjeuner : servi devant vous sur un plateau (pour des raisons de praticité et d’hygiène), à 12h30. Composé d’un fruit frais, d’une crudité et d’une assiette comprenant : la céréale complète ou intégrale, la légumineuse en cuisson juste, et une préparation épicée. Sans oublier l’infusion digestive.
Le Dîner : servi devant vous sur un plateau, à 19h30. Deux petites entrées à base de légumes cuits, une pseudo céréale ou un amidon faible ou des légumes farcis ou gratinés, une salade verte cuite par son assaisonnement, une douceur telle un fruit cuit ou réhydraté. Une infusion apaisante.
Petit déjeuner, déjeuner, dîner = une pension complète imaginée pour vous faire du bien …
Chaque métabolisme de base étant différent, n’hésitez pas à nous indiquer votre souhait quantitatif au moment de composer votre assiette. Prenez le temps de salivez devant votre assiette. Puis mastiquez bien, la sensation de satiété met 15 à 20 minutes avant de venir.